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Le "One Pot Pasta", C'est LA révolution de la ménagère! Alors si toi aussi comme moi, tu trouves que cuisiner c'est bien mais de passer la soirée à profiter plutôt qu'à faire la vaisselle, c'est mieux, ce qui suis va t'intéresser!
En effet, le One Pot Pasta est un plat rapide, simple ET pratique où l'on met tous les ingrédients à cuire en même temps dans un seul et unique récipient. C'est un peu le principe du risotto, avec une cuisson par absorption d'eau. Cela permet aussi aux arômes de se mélanger.
Un petit conseil cependant: Mieux vaut rajouter de l'eau au cours de la cuisson que d'en mettre trop dès le départ au risque d'avoir une préparation trop liquide.
Pour 2 personnes
Ingrédients:
150g de torsades de blé au petit épeautre / 2 tomates jaunes / 1 carotte / 1 oignon / 2 steaks hâchés / 1 cube de Kub'Or / 3 cuillères à soupe de pesto rosso / quelques feuilles de basilic/ copeaux de parmesan / eau / sel & poivre
Préparation:
- Faites dissoudre le cube Kub'Or dans de l'eau chaude.
- Coupez les ingrédients en morceaux et mettez-les tous ensemble (pâtes crues, tomates, carotte, oignons, steaks hachés, pesto rosso et le cube Kub'Or) dans une sauteuse à feux moyen.
- Recouvrez d'eau et assaisonnez.
- Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps pour ne pas que cela acroche au fond de la sauteuse. Ajoutez de l'eau si nécessaire.
- Servez avec des copeaux de parmesan et des feuilles de basilic.
La tendance One Pot Pasta fait l'objet du dernier magazine Vital Food. Et l'avantage c'est que c'est déclinable à l'infini. Il n'y a plus qu'à laisser faire votre imagination.
Quelle est votre version préférée?